mpanel(1); 　　　　　　　　　　　　　　巴黎街头的咖啡馆 作者：施雪钧 匆匆去巴黎，又匆匆回上海。匆匆一瞥中感觉到，古老的欧洲文明，给巴黎刻 下了抹不掉的历史文化印记。 没有亲历，你是不会感觉到在巴黎有这样的心情的：一杯咖啡，一个座椅，就 是一个精神世界。也许，世界上没有哪个城市，会像巴黎的咖啡馆那样，给你心灵 上一个自由的阳光海滩。 这种完全出于自然、不受任何约束的轻松心情，只有在大海边、音乐中才能感 受到。一边跟随着行人的匆匆脚步，一边品着咖啡，欣赏着眼前的街景，行人，建 筑，橱窗，思维在跳跃，视觉在享受…… 在巴黎每一个街角，古老文明都和现代文明共生共荣。法兰西民族将两种文明 巧妙、和谐地糅合其中。这与欧洲其他一些国家不同，你可以看见洛可可式、哥特 式的古老建筑，也可以看见耸入云端的高楼大厦，整个城市乃至街道都有着很大的 空间感。奇怪的是，在巴黎，你很难找到相同风格的第二栋建筑，而每一栋建筑， 似乎都是一幅极具观赏性的油画。不同于其它欧洲国家的是，法国人把傲气刻进了 骨子里、把浪漫写在了脸上，把情趣溶进了血液里。会生活的巴黎人清晨醒来的第 一件事就是喝咖啡！ 行人中，那些不同的面貌、服饰和神态，蕴涵着无尽的情感与故事，在静静的 欣赏与观察之中，你可以透过直觉感受启动内心世界。法籍华裔女钢琴家、《花轿 泪》的作者、“周勤丽基金会”会长周勤丽先生那几天一直陪我在巴黎四处转悠。 在这个充满品位和文化的城市中，咖啡已经深深溶入了巴黎的城市血脉中。 毫不夸张地说，咖啡馆是巴黎的脉搏，启动着每个新的一天。几个世纪以来， 咖啡文化牵连着巴黎的艺术和人文思想、巴黎的进步和社会发展，这与一家家咖啡 馆有着千丝万缕的联系。 巴黎市区不大，却有着大大小小近12000 多家咖啡馆。这个讲究整洁、干净的 城市，却对咖啡馆门外的“违章建筑”眼开眼闭。几乎每家咖啡馆，都将桌椅搬上 了人行道，而且还搭建了彩色的室外顶棚。这在巴黎，只有咖啡馆才敢这样做而不 怕受处罚。 一杯小小的咖啡，能够在短时间内唤醒一个人的原创力，促发潜在的想象力， 闪现出震撼人心的艺术灵光。梵高、莫奈、马蒂斯、伏尔泰、雨果都在其中找到了 灵感。创立于1860年的花神咖啡馆，是文人与艺术家们经常相聚的地方；伫立在歌 剧院前的咖啡馆，由曾经设计了巴黎国家歌剧院的夏尔・加尼埃，亲自参加了这家 咖啡馆的内部设计。在蒙帕纳斯具有代表性的咖啡老店前，一位留法的中国青年画 家指着咖啡馆对我说：“几个世纪前，以让・科克特为首的艺术家们经常聚集在这 里。你看，很多桌上，都有一个皮质牌子，上面刻着一个世纪前曾在同一位子上坐 过的客人的名字：毕加索、拉威尔、阿波利内尔。”当我们走进这家咖啡馆内才发 现，百年老店今日依然高朋满座，想找把椅子都有点困难。 拉丁区的波寇伯咖啡馆，曾被人称为“一个热烈的幻想家”的巴尔扎克常在此 出没。这位没有咖啡不能写作的大文豪，一杯咖啡落肚后，他的思维即刻变得十分 活跃，创作思潮像是一支大军骚动着。五万杯咖啡，帮助巴尔扎克创造了《人间喜 剧》这座文学大厦。 几百年来，杰出人物在巴黎进进出出，留下不少轶事。当年，年轻军官拿破仑 曾在这里以帽子抵押账单而留下了一段历史谈资，这位军人生前，竟也如此迷恋巴 黎的咖啡馆。 mpanel(1); 在历史沿袭中，巴黎的咖啡馆成为巴黎人丰富精神生活的必去场所，在人们交 谈和思索时施展着它的能量。一个节奏徐缓而思想又开放的社会，是需要咖啡和咖 啡文化的。 巴黎在我的眼中释放着魅力。可笑我的眼光有点斜视，刚下飞机那会，感觉巴 黎只不过如此，没觉得它的精致和美妙。现在，文化的巴黎，就像手中的一杯咖啡， 在慢慢品味中，我感受它的浓香喷溢和城市深处的美妙。 -------- 解放日报